แกงไตปลา เป็นอาหารพื้นเมืองทางภาคใต้ซึ่งมีรสชาดเป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น และมีการประกอบ เพื่อรับประทานกันทุกครัวเรือน วิธีการทำมีความยุ่งยากซับซ้อนพอสมควรอีกทั้งรสชาดก็หลากหลาย แตกต่างกันไปตามฝีมือของแต่ละชุมชน
ขนมเกลียว เป็นของฝากประเภทคบเคี้ยวที่ขึ้นชื่อของจังหวัดสุโขทัย ทำจากแป้งหมี่ผสมไข่ ปรุงรส ด้วยพริกไทย เกลือ เคล้าให้เข้ากันก่อนจะนำมาปั้นเป็นเกลียว ทอดจนหอมกรอบ แล้วนำมาคลุกน้ำตาล มีรสหวาน หาซื้อได้ตามร้านขายของฝากทั่วไป หรือสามารถติดต่อซื้อโดยตรงที่ร้านครูแอ๊ว ถนนศรีอิน ทราทิตย์ โทร. 0 5561 2037 ร้านสุคนธา ถนนจรดวิถีถ่อง โทร. 0 5561 2112
กล้วยอบเนย เป็นของฝากของอำเภอคีรีมาศ คล้ายกับขนมรังนกซึ่งใช้มันเทศแต่ดัดแปลงมาใช้ กล้วยแทนทำมาจากกล้วยน้ำว้า ดิบปอกเปลือกซอยขวางเป็นชิ้นบาง ๆ ผึ่งลมไว้ครึ่งวันก่อนจะนำไป ปรุงรสด้วยเกลือนำไปทอดในน้ำมันร้อน ผสมน้ำตาลลงไปกวนแล้วนำมาโรยงาขาวและเนย นักท่อง- เที่ยวสามารถซื้อได้จากร้านขายของที่ระลึกทั่วไป
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น